苹果煮着吃原来这么好

大家一般吃苹果都是生吃，今天全国十大金牌营养讲师于良老师教大家一种苹果更营养的吃法——煮苹果。大家不妨试试煮苹果，别有一番风味，让生活充满乐趣。煮苹果原来这么好!1.营养作用发挥得更好苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。2.降血糖、降血脂苹果加热后，其所含的多酚类天然抗氧化物质含量会大幅增加。多酚不仅能够有助于降低血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制血浆胆固醇升高。3.降低胆固醇苹果中的膳食纤维有降低胆固醇的作用。4.减少胃肠道开心煮苹果更适合卧病在床、O腔牙齿不健全或胃肠功能不好的人，可以减少咀嚼，减少对胃肠道的开心，使得摄入更顺畅。5.防治内热吃熟苹果可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象。6.治腹泻苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软且容易排出。7.防治大脖子病熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。苹果这样吃，胜过吃百药苹果山药汤益脾胃、助消化原料苹果500克、山药30克、麦芽30克、芡实10克。做法苹果洗净，切块备用。山药、麦芽、芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1.5小时。功效苹果山药汤具有益脾胃、助消化、止腹泻的功效。苹果楂枣粥:补虚健脾、除淤消积原料苹果1个（约300～400克）、山楂（干品）15克、大枣10枚、粳米150克。做法苹果洗净，去皮核切碎，与淘洗干净的山楂、大枣、粳米一起，加水煮成粥即可。功效苹果楂枣粥具有补虚健脾、除淤消积的功效。苹果楂枣粥除可用于消化不良外，还适用于高血压病人。苹果羊肉丸稳定胆固醇原料苹果半个、面包1块、**蛋1个、羊肉1份。做法先将苹果切成碎块，面包撕碎与苹果和**蛋以及羊肉混合制成丸子下锅。功效苹果羊肉丸味道鲜美清淡，适合中老年人食用，既可吸收羊肉中丰富的蛋白质，又摄入了苹果中的果胶，能保证血浆胆固醇不至于升高。建议煮苹果时，最好使用不锈钢锅并且以文火煮熟。这种方法可以使苹果里的维他命、矿物质和其他营养成分不至于丧失过多。加水煮后，O味会变酸，要少加水，再加点枣来增甜就行了。苹果对人体还是非常有益的，煮苹果的功效更是不可忽视的，益脾胃、助消化、稳定胆固醇......金秋时节就让你的味蕾尝尝新吧！记得推荐给身边的朋友看看，让他们也学习一下苹果的不一样的吃法吧！别有一番风味哦！