多准备几道好吃的美食

多准备几道好吃的美食山楂烧肉材料：五花肉500克、山楂5个、料酒1勺、生抽1勺、冰糖10g、盐1勺、蒜1个、老抽2勺、葱数颗、姜1块做法：1、五花肉洗净切块，冷水下锅，炒熟捞出过凉，控干水分；2、山楂，洗净，用小刀切成两半，去除籽和两端的蒂；3、起锅烧油，放入五花肉，加入少许盐，炒出油脂；4、取另外一个炖锅，加入生抽、老抽、料酒、还有姜、蒜、和葱白、五花肉，最后倒入开水，大火烧开，转小火，慢炖，大概一个小时左右；5、大火烧开后，加入一勺盐，继续慢炖；6、再加入冰糖，继续收汁，加入冰糖后，熬至汤汁浓稠即可豆花牛腩1、把牛腩切成块，投入沸水锅汆一水并冲洗净，再放入加有芹菜、香菜、青椒、小米辣和姜葱的清水锅，待小火煨至软熟时，拣出牛腩并滤取汤汁待用。2、把煨牛腩的原汤和牛腩都倒进炒锅，加入青红椒节和泹水豆花的同时，放辣鲜露、鸡精和味精调味，稍煮便出锅盛容器内，最后撒上香菜节便好。酸菜炒蚕豆做法1、蚕豆像摘四季豆一样撕去两边的筋，然后掰开，取出豆子，外皮撕成小块，放入食用碱水中揉一下，放个两三分钟，然后洗净沥干。2、火腿切成薄片，接下来起油锅，烧到冒烟时，下火腿片炒出香，再依次下蚕豆皮和蚕豆瓣翻炒。3、然后加一点白糖提鲜，炒匀后倒少量热水，煮三四分钟，等水差不多收干，加酸菜和糟辣子继续翻炒均匀，下小葱段。4、最后淋一点水淀粉勾芡，鲜香可口的酸菜炒蚕豆就做好了。花椒叶炒牛肉1、牛肉清洗干净，切成薄片，加入淀粉、盐、生抽、老抽，充分搅拌均匀，腌制15分钟，使牛肉入味。2、花椒叶在盐水中浸泡片刻，再淘洗干净，控干水分。3、锅中加油爆香葱姜蒜，倒入牛肉片，煸炒至牛肉变色、断生。4、加控干水分的花椒叶和切好的红椒，大火翻炒半分钟，加入盐、生抽、少许糖，翻炒均匀，即可出锅。

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